sharing diner wildavond

Het wildseizoen is begonnen! op vrijdag 16 en zaterdag 17 oktober vieren we traditiegetrouw onze wildavond.

Kom genieten van smaakvolle gerechten, een goed glas wijn en de gezelligheid van de herfst.

‍

Kosten bedragen 54,50 p.p.

Het wildmenu word is sharing diner vorm geserveerd.

Amuse:

Crostini met pate en preiselbeeren

‍

Voorgerecht:

Hertencarpaccio

Bombe van fazant

Wild bouillon met truffelroom

Kastanje champignon in bokbier beslag

‍

Hoofdgerecht:

Taco met pulled zwijn

Wild stoof

Herten biefstuk op pastinaak puree en rode port saus

Gemarineerde fazantdij

Eendfilet met sinaasappelsaus

Geserveerd met rode kool, aardappelpuree, spruiten en stoofpeer

‍

Dessert:

bloedsinaasappel ijs

stroopwafel tiramisu

stoofpeer mousse

karamel slagroom

‍