sharing diner wildavond

Het wildseizoen is begonnen! op vrijdag 1 november vieren we traditiegetrouw onze wildavond.

Kom genieten van smaakvolle gerechten, een goed glas wijn en de gezelligheid van de herfst.

‍

Kosten bedragen 52,50 p.p.

Het wildmenu word is sharing diner vorm geserveerd.

Amuse:

wildbouillon met truffelroom

‍

Voorgerecht:

tartaar van hert met kwartelei

wildpate met cranberry compote

wildbitterbal met truffelsaus

gemarineerde kastechampignons met wildzwijnham

‍

Hoofdgerecht:

herten biefstuk met amarena kersen saus

wildstoof

fazant op zuurkool met rode portsaus

wild zwijn rack

rode kool, stoofpeer, aardappelpuree en spruiten

‍

Dessert:

bloedsinaasappel ijs

kaneel tiramisu

stroopwafel mousse

brownie

‍