Wildavond 4 en 11 november 2023

Onze jaarlijkse Wildavond: 4 en 11 november 2023

‍

‍

Een heerlijk avondje samen genieten

‍

Het menu

Amuse: wild bitterbal met truffelmayonaise

‍

Voorgerechten:

Loempia van wild, lasagne van wildzwijn, wildboullion met herten ham, wildpaté met preiselberen

‍

Hoofdgerechten:

Hertenbiefstuk met een saus van amarena kersen, wild zwijn rack met rode portsaus, stoofschotel van wild en gevulde rollade van parelhoen.

met bijpassende garnituur: stoofpeer, rode kool, spruitjes en aardappelpuree.

‍

Dessert:

 Kaneel bavaroise, panna cotta met stoofpeer, kaneelijs, mousse van gezouten caramel.

‍

‍

Prijs: 48,50 p.p.

Uitsluitend op reservering. Voor meer informatie of reserveringen: 0541 - 21 66 70

‍